Mielőtt fűszernövényekben gondolkodnál, egyetlen dolgot kell tisztázni: mennyi napfényt kap a balkon vagy a körfolyosó. A fűszernövények többsége napfénykedvelő, de nem mindegyik bír el ugyanannyit. Reggel, délben, délután érdemes ránézni, mikor és meddig süt oda a nap.
Árnyékos, félárnyékos erkély – ezekkel érdemes kezdeni
Ha az erkély északi fekvésű, körfolyosós vagy csak kevés közvetlen napfényt kap, akkor is van mozgástér. Itt azok a fűszernövények működnek, amelyek inkább a hűvösebb, egyenletesebb környezetet szeretik.
Metélőhagyma, petrezselyem, citromfű és a mentafélék kifejezetten jól érzik magukat félárnyékban. Ezek nem igényelnek tűző napot, viszont rendszeres öntözést annál inkább. Árnyékban lassabban nőnek, de stabilabbak, és ritkábban égnek meg. Ez jó terep kezdőknek, mert a fény okozta stresszel itt kevésbé kell számolni.
Napos, meleg erkély – nem mindegy, mit bírsz locsolni
Déli vagy nyugati fekvésű erkélyen a nap nem vendég, hanem uralkodó. Itt már kifejezetten fontos, hogy olyan növényeket válassz, amelyek jól viselik a meleget és a szárazabb környezetet.
Bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, oregánó ilyen körülmények között működnek igazán jól. Ezek mediterrán eredetű növények, a napfény az elemük. Viszont fontos különbség, hogy a bazsalikom több vizet kér, míg a rozmaring és a kakukkfű kifejezetten nem szeretik a túlöntözést. Ha tudod, hogy nyáron néha kimarad egy locsolás, inkább az utóbbiakkal jársz jól.
Vegyes fényviszonyok
Sok erkély valahol a kettő között van. Délelőtt kap napot, délután árnyékos, vagy fordítva. Ilyenkor érdemes több kisebb cserepet használni, és a növényeket kicsit mozgatni az év során.
A petrezselyem, metélőhagyma, bazsalikom ebben rugalmasak. Ha látod, hogy valamelyik szenved, egy-másfél méterrel odébb rakva gyakran megoldódik a probléma. Ezért kezdőknek kifejezetten jó a mobilitásra építeni, nem fix balkonládákban gondolkodni.
Mikor érdemes elkezdeni a mini fűszerkertet
A legtöbb fűszernövény aktív növekedési időszaka tavasztól őszig tart. Magyarországon áprilistól érdemes igazán belefogni, amikor már nincs tartós éjszakai fagy. Ekkor a növények gyorsan reagálnak, könnyebb sikerélményt szerezni.
Nyár elején még gond nélkül lehet csatlakozni, de a kánikula már kihívás. Ilyenkor a friss palánták több figyelmet igényelnek. Ősszel lassul a növekedés, de sok fűszernövény még használható marad.
Mi a helyzet télen – nő-e bármi egyáltalán
Télen klasszikus értelemben vett növekedés nincs. A fény kevés, a nappalok rövidek. Vannak fűszernövények, amelyek túlélnek, de nem fejlődnek látványosan. A rozmaring és a kakukkfű védett, hűvös helyen áttelelhet. A petrezselyem és metélőhagyma sokszor újrahajt enyhébb teleken, de ez inkább bónusz.
Ha télen is zöldet szeretnél, akkor beltéri nevelés, ablakpárkány vagy növénylámpa kell. Balkonon a tél inkább pihenőidő.
Kezdőként mit érdemes elsőnek ültetni?
A leggyakoribb hiba, hogy túl sok növénnyel indul valaki. Egy árnyékos erkélyen két-három faj bőven elég. Ugyanez napos erkélynél is igaz. Így gyorsan kiderül, melyik működik nálad, és melyik nem.
Ha a balkon fűszernövényei állandó stresszt okoznak, akkor rosszul vannak kiválasztva. A jó kombináció az, ami elbírja az életviteledet. Nem fordítva.
Amikor odavágysz a főzés közben, és nem kell azon gondolkodnod, hogy „szabad-e” csípni belőle, akkor működik igazán ez az egész.