A kerti konyha a saját kerted kihasználásának egyik legjobb módja. A kinti főzőcskézés igazi társasági esemény. De mi is kell egy ideális kerti konyhához? Mire érdemes odafigyelni, ha egy kerti konyhát szeretnél a saját otthonodba?
Közös tér ereje
A kerti sütögetés, főzőcskézés akkor tud igazán szórakoztató lenni, ha minél többen be tudják vonni magukat. Ha az aktuális séfjelölt a kert egyik sarkába van száműzve, míg a többiek máshol beszélgetnek, az nem annyira szerencsés. A kinti főzés igazi társasági esemény kell legyen. Miközben valaki a grillen süti a húsokat és zöldségeket, mellette a többiek az asztaloknál kényelmesen beszélgethetnek és ki-ki egy időre besegíthet.
Ehhez viszont szükség lesz egy nagyobb térre, ahol kényelmesen elfér egymás mellett a kerti konyha és a kinti asztal székekkel vagy éppen kényelmes kinti kanapéval. A könnyebb tisztántarthatóság érdekében érdemes ezeket a tereket valamilyen kültéri burkolattal ellátni. A térkő ideális erre a célra.
Nem árt egy jó tető
A kerti konyhát akkor tudod maximálisan kihasználni, ha a néha szeszélyes időjárási körülményeknek is megfelel. Egy tetőnek a nyári záporok idején jó hasznát tudod venni. Ha jön egy kis borulás, nem kell hirtelen mindent összepakolni. A tető alatt kényelmesen tudsz sütögetni, amíg elmúlik az eső. Arra viszont ügyelj, hogy a tető ne akadályozza a szellőzést!
Kerti konyha árnyékolása
Az előző témához szorosan kapcsolódik az árnyékolás kérdése. A nyári forróság idején egy közvetlen napfénytől védett hely sokkal kellemesebbé teszi a kinti konyha használatát. Többféle megoldás is létezik a kerti konyha árnyékolására.
Lehet fix ácsolt tetőt tenni, ami a napfény mellett az esőtől is véd. De egy jól beállított napvitorla is tökéletesen megfelel a célnak és még jól is néz ki. A pergola is jó megoldás lehet. Itt aztán rengeteg verzió közül választhatsz attól függően, hogy milyen stílust szeretnél és milyen vastag a pénztárcád. A hagyományos fix fagerendás pergola mellett választhatsz modern, fém pergolát is, ahol a lemezek állását szabadon vezérelheted.
Hangulatos világítás a kerti konyhánál
A nyári időszakban az egyik legjobb dolog, hogy sokáig világos van. Lehet kint ülni a kertben, beszélgetni vacsorázni. És ha megoldod a kinti világítást, még a naplemente sem vethet véget a nyáresti beszélgetéseknek. Nem kell reflektorokkal nappali világosságot csinálni, egy sejtelmes hangulatvilágítás tökéletes megfelel.
A kültéri hangulatvilágítási lehetőségek választéka is elképesztően széles. A gömblámpás izzósoroktól kezdve, a különböző villanykörtés izzósorokon át mindenféle megoldással találkozhatsz. Kinek melyik stílus jön be, mindenki megtalálhatja a neki megfelelőt. Csak arra figyelj, hogy mindig időjárásálló, kültéri világítást használj!
A kültéri gömblámpás izzósorok előnye, hogy nagyon egyszerűen használhatóak és eközben nagyon hangulatosak. A kültéri napelemes földbe szúrható lámpák szintén nagyon jó hangulatot tudnak este teremteni. Olyan lámpást is használhatsz, amit akár az asztalra tehetsz, akár a falon egy kampóra kiakaszthatsz, ahol épp szükség van több fényre.
A kerti konyha funkciói
Míg egy benti konyha esetén vannak szabályok, amiket a konyhatervezés során érdemes betartani ahhoz, hogy egy jól használható konyhát kapj, addig a kerti konyha esetén sokkal lazábbak az elvárások. A legfontosabb szempont a kényelem.
A kinti főzés és sütés ugyanúgy igényli, hogy legyen a munkapulton szabad felület az előkészületekhez, mintha csak bent lennél. Szintén hasznos, ha a víz is ki van vezetve a kerti konyhába, így akár főzés közben is elmosogathatsz mindent, amire már nincs szükség. Bár az is igaz, hogy a víz kivezetése és az elfolyás megoldása azért már egy nagyobb munka és ez a költségeken is meglátszik. De ha valaki megteheti, mindenképpen célszerű megoldani.
Élet a BBQ-n túl
Talán a legelterjedtebb kinti sütési megoldás a különböző grillek használata, legyen az akár gázzal működő, akár fatüzeléses. De hiba lenne azt gondolni, hogy a BBQ az egyedüli lehetőség, ha kerti konyhát szeretnél. A klasszikus grillsütők mellett a kerti konyhában el lehet helyezni akár főzőlapot, akár pizzasütőt vagy éppen kemencét is, ha a hely engedi. De a magyar otthonokban is gyakran felbukkanó bográcshelyekre vagy éppen szalonnasütőkre is eshet a választásod.
Újrahasznosítás jegyében
A kerti konyhák szépsége, hogy akár saját kézzel is elkészíthetőek, de persze szakemberhez is fordulhatsz. Az építésükhöz újrahasznosíthatóak akár a felújításból maradt bontott téglák, gerendák is, de még a kimaradt falicsempét is felteheted. Egy vidéki country stílusú kerti konyhához például nagyon jól illenek a cementlap hatású falicsempék.
Időjárásálló kerti konyha
Akár tető van rajta, akár nem, a kerti konyhádat úgy kell megtervezni és kivitelezni, hogy az kibírja az időjárási viszontagságokat. A munkalaphoz célszerű olyan anyagot választani, ami a vizet és a fagyot is bírja. Ebből a szempontból a különböző betonpultok vagy kőpultok a legmegfelelőbbek. A fa munkapultok bár nagyon szépek, de csak akkor őrzik meg a szépségüket, ha gondoskodsz a rendszeres karbantartásról.
Fűszerkert a kerti konyha közelében
A boltban vásárolható fűszernövényekkel sokszor az a probléma, hogy nem tudod sokáig életben tartani őket. Néhány főzésre felhasználod, de előbb vagy utóbb újat kell vásárolni.
Ha van rá lehetőséged, nem fogod megbánni, ha a kerti konyha közelében egy saját fűszerkertet is csinálsz. Így rögtön kézreesik a friss fűszer. Nem kell külön boltba menned, ha csak néhány levélnyi fűszernövény kell. A rozmaring, a bazsalikom, az oregánó, a menta, a zsálya mind olyan fűszernövények, amik egy ilyen kinti főzés során jól jönnek.
Bárpult a kerti konyha mellett
A benti konyháknál is trendi megoldás akár kültéren is kivitelezhető. Miért ne lehetne olyan kültéri konyhád, aminek van egy bárpult része is? Miközben folyamatosan készülnek az ételek, a családtagok vagy a barátok végig együtt vannak, senki sem marad ki a jóból. A bárszékeken kényelmesen lehet beszélgetni és amint elkészülnek a friss fogások, akár ott a pultnál is meg lehet enni.
Kerti konyha raklapból?
Manapság igazi DIY trend a raklapok újrafelhasználása és különféle hasznosítása. Miért ne lehetne kerti konyhát raklapból készíteni? Egyrészt nagy divatja van, másrészt egy viszonylag pénztárcabarát megoldás, ha kerti konyhát szeretnél magadnak. Nem kell megijedni a raklap robosztusságától. Megfelelő felületkezeléssel és színekkel, igazán barátságossá tehető és akár egy romantikusabb stílushoz is jól áll. A maga robosztusságában pedig nagyon jól illik a vidéki country stílushoz.
Tárolók a kerti konyhában
Egy átlátható konyhában mindig élvezetesebb a főzés, mint egy olyanban, ahol állandóan keresgélni kell, hogy mit hova raktál. Tároló kapcsán sem kell nagyon túlgondolni egy kerti konyhát. Bőven elég, ha van egy kis polc, amire ki tudod pakolni az eszközöket, a fűszereket.
De akár ideiglenes, kiakasztható tárolókat is használhatsz. És ugyanúgy jó megoldás lehet egy összecsukható asztal vagy éppen egy kültéri zsúrkocsi.
Hűtő a kerti konyhában?
Ha igazán magas szintre akarod emelni a kerti konyhádat, nem hiányozhat belőle egy hűtő. A nyári melegben, a magából meleget ontó tűzhely mellett mindenkinek jól esik egy hűtött ital. Ez viszont már nem a kis költségvetésű kerti konyha kategóriája, itt már mélyebben a pénztárcádba kell nyúlni. Arról viszont ne feledkezz meg, hogy kültérre csak kültéri hűtőt szabad tenni!
Ha szeretnéd alacsony költségvetésből megúszni az italok hűtését, a legjobb ha veszel egy nagy fém edényt, amibe a kerti partik alkalmával veszel jégkockát. Bár nem állandó megoldás, de a célnak tökéletesen megfelel.
A kerti konyha az egyik legjobb hely az otthonodban a nyári napokon, ahol a barátaiddal, családoddal lehetsz. A közös főzések, a beszélgetések mind hozzájárulnak a közös élményszerzéshez.
