A téli asztaldíszekben a natúr anyagok szerepe különösen erős. A fa, a kéreg, a len és a háncs olyan tapintást adnak, amitől egy hideg hónap is puhábbnak tűnik. Egy nagyobb, matt felületű fakorong például remek alap, amelyre könnyű rétegezni: néhány toboz, pár fenyőág, egy kis fahéjrúd és egy vastagabb gyertya már együtt is természetes kompozíciót alkot.
A téli fények miatt jól működik, amikor a natúr alap és a meleg fény találkozik. Egy fonott kosár aljába tett lenvászon kendő, rá néhány fehér gyertya, köré pedig szárított narancsszeletek vagy csupasz hóágak egészen nyugodt hangulatot adnak. A narancs illata és a fa illata a hideg hónapok sajátos elegyét hozza.
A természet télen sok apró, száraz elemet kínál. A mogyoróág, a borókabogyó és a kis méretű tobozok jól mutatnak együtt egy tálcán. A natúr színek miatt a barna, a fehér és a mélyzöld dominál, így minden elemet könnyű egymáshoz igazítani. Egy egyszerű mécses üvegpohárban már elég ahhoz, hogy a kompozíció életre keljen.
A natúr téli dísz attól lesz szép, hogy nem túl sok. Inkább néhány anyag: fa, kéreg, ág, gyertya. A többit elvégzi a téli fény.